Kabier – der nachhaltige Fleischgenuss aus dem Appenzellerland
Uns ist es wichtig, unsere Tiere artgerecht zu halten und zu pflegen, aber auch eine nachhaltige Produktion zu generieren. Wir schliessen regionale Kreisläufe. Eine ganzheitliche Verwertung des Tieres ist für uns zwingend.
Online-Shop
Kabier-Produkte
In unserem Online-Shop finden Sie verschiedene Kabier-Produkte: Von Fellen über Gürtel bis hin zu modischen Taschen und Zoggelis.
Mischpakete
Sie haben auch die Möglichkeit, direkt online ein Mischpaket zu bestellen.
Die Philosophie von Kabier
Fleisch allein macht nicht glücklich, Fleisch von glücklichen Tieren vielleicht schon. Was daraus werden kann, wenn ein Bauer und ein Bierbrauer die Natur beobachten, die Überlieferung studieren und alles ein wenig anders machen.
Der Kreislauf
Getreideanbau & Bier
Der hofeigene Getreideanbau ist die Basis für das echte Appenzeller Weizenbier.
Mehr erfahrenTierhaltung & Qualität
Die naturnahe Tierhaltung und das Bier sind das Geheimnis für Spitzenqualität.
Mehr erfahrenNachhaltigkeit & Genuss
Der sorgfältige Umgang mit dem Fleisch sorgt für den einzigartigen Genuss.
Mehr erfahrenNose-to-tail & Verwertung
Das konsequente Nose-to-tail integriert auch die Verarbeitung von Leder, Fell, Fett und Horn.
Mehr erfahrenWeidesäuli & Ackerpflege
Die Weidesäuli sorgen für die natürliche Ackerpflege.
Mehr erfahrenDünger
Der natürliche Rohstoff für den gesunden Boden und Pflanzen.
Mehr erfahren