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Erleben Sie unseren Hof und die Kabier-Idee

Besuchen Sie uns auf dem Hof Blindenau in Stein/Appenzell Ausserhoden und erfahren Sie das Kabier-Konzept hautnah. Wir geben Ihnen einmalige Einblicke. Für das leibliche Wohl ist mit unserem breiten Angebot an Speisen im «Kabierstöbli» gesorgt. Ein ideales Angebot für Unternehmen, Vereine oder Privatpersonen – für 10 bis 40 Personen buchbar!

Angebot Führungen

Preise zuzüglich 7.7% MwSt.

Führung «Kabier»

Zuerst stellen wir kurz den Gesamtbetrieb vor. Als Hauptteil zeigen wir Ihnen im Stall wie die Idee Kabier entstanden ist, die Rassen, Fütterung und Pflege der Rinder wird vor Ort gezeigt. Auf Wunsch kann auch selbst Hand bei der Massage angelegt werden. Die ganzheitliche Vermarktung sowie die Weidesäuli und der Förderverein pro Kabier runden die Führung ab.

1 bis 60 Personen
40 Minuten
CHF 150.00 zuzüglich MwSt.

Führung «Fisch & Krebszucht»

Unser Nachbar Klaus Signer hat in der ehemaligen Kiesgrube eine Forellen und Edelkrebszucht aufgebaut. Erleben Sie die Geschichte dieses Projekts in unverbauter Idylle.

1 bis 60 Personen
40 Minuten
CHF 150.00 zuzüglich MwSt.

Kombiführung

Erleben Sie die den Kabierhof und die Fisch und Krebszucht zum Spezialpreis.

1 bis 60 Personen
80 Minuten
CHF 200.00 zuzüglich MwSt.

Individuelle Führung oder Vortrag

Möchten Sie ein massgeschneidertes Erlebnis – zum Beispiel noch mit einer kombinierten Besichtigung der Brauerei Locher in Appenzell? Oder wünschen Sie einen Vortrag bei Ihnen vor Ort? Kontaktieren Sie uns!
Sepp Dähler / +41 71 367 17 19

keine Beschränkung in Personenzahl
individuelle Dauer
Preis nach Aufwand

Angebot Gastronomie

Degustationen

5 bis 40 Pers im Stöbli

Versch. Appenzellerbiere, Flauder Mineral, Kabiertartar, Kabierwürste, Kabiersiedwürste, Brauchips (tschipps)

CHF 10.00/Person

Mittagessen

5 bis 40 Pers im Stöbli

geräuchtes Forellenfilet vom Nachbar mit Salat
CHF 15.00/Person

– oder –

Kabiertartar mit Salat
CHF 10.00/Person

Kabiergrillbuffet (grilliertes Kabiersiedfleisch, Kabierhamburger, verschiedene Kabierwürste, Kabiersparerips) Kartoffel-Gratin und Gemüse. Schlorziflade, Berewegge, Glacé
CHF 40.00/Person

Apéro

5 bis 40 Pers. im Stöbli

Verschiedene Appenzellerbiere, Flauder, Mineral, Kabiertartar, Kabierwürste, Kabiersiedwürste, Kabierhamburgerli, Kabiersalami, Brauchips, versch. Appenzellerkäse, je nach Saison Früchte, Beeren, Berewegge oder Schlorziflade
CHF 20.00/Person (inkl. Bier und Mineral)

Option mit geräuchten Forellen vom Nachbarn Klaus Signer und Wein
CHF 30.00/Person

Getränke

Mineral und Flauder, 1 Liter
CHF 6.00

Verschiedene Biere
CHF 4.00

Kaffee
CHF 2.00

Wein
Preis und Auswahl auf Anfrage

Säntis Malt, Alpenbitter
CHF 6.00

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an das anwesende Personal.

Kontakt/Anfragen

Haben Sie individuelle Wünsche?

Kontaktieren Sie uns!

Wir stellen für Sie ein individuelles Programm zusammen. Kontaktieren Sie uns:

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Bedingungen

Wir bitten Sie, bis drei Tage vor dem Anlass die genaue Personenzahl zu melden, damit wir Apéros und Essen danach planen können.

Sie können bis drei Tage vor dem Anlass das Angebot kostenfrei stornieren oder anpassen. Bei Stornierungen bis einen Tag vor dem Anlass, verrechnen wir 50% der Kosten. Bei Absagen am Durchführungstag verrechnen wir 100% der Kosten.

Kabierstöbli

Der Ort, um abzuschalten und Zeit gemeinsam zu geniessen. Lassen Sie die Seele baumeln nach einer Führung und entdecken Sie die regionalen Köstlichkeiten. Der Ort für den perfekten Ausklang! Heimelig eingerichtet und aus Hölzern aus unseren eigenen Wäldern erbaut. Sönd willkomm!