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Bestellformular

Produkte

  • Mischpakete

    • Kabier-Mischpaket «Nature»

      Mindestbestellmenge 5 kg

      Darin proportional enthalten, wie es das Rind hergibt: Filet, Entrécôte, Huft, Hohrücken, Plätzli a la minute, Braten, Siedfleisch, Haxen, Geschnetzeltes, Voressen, Hackfleisch.

      Fr. 61.00/kg
      Fr. 58.00 ab 15 kg
    • Kabier-Mischpaket «Gourmet»

      Mindestbestellmenge 5 kg

      Darin enthalten ein minim erhöhter Anteil von den Edelstücken Filet, Entrécôte und Huft: Filet, Entrécôte, Huft, Hohrücken, Plätzli a la minute, Braten, Siedfleisch, Haxen, Geschnetzeltes, Voressen, Hackfleisch.

      Fr. 71.00/kg
      Fr. 68.00 ab 15 kg
    • Kabier Mischpaket «Frugal»

      Mindestbestellmenge 3 kg

      Ein Paket ohne die Edelstücke Filet, Entrécôte, Huft und Hohrücken: Plätzli a la minute, Braten, Siedfleisch, Haxen, Geschnetzeltes, Voressen, Hackfleisch.

      Fr. 43.00/kg
  • Einzelstücke

    • Kabierhackbraten

      Mindestbestellmenge 500g kg

      in der Schale zu 500g oder zu 1000g erhältlich.

      Ideal im Ofen bei 120 Grad während ca. 1 1/2 bis 2 Stunden

      Fr. 30.00/kg
    • Kabierhamburger

      Mindestbestellmenge 1 Stück

      Ein Hamburger wiegt in der Regel ca. 130-150g. Auf Wunsch können diese auch ein anderes Gewicht aufweisen.

      Inhalt: nebst etwas Kräutern und Gewürzen zu 100%Kabierfleisch.

      Fr. 4.50/Stück
    • Kabier-Ravioli

      Mindestbestellmenge 1 Karton à 1,5 kg Stück

      In Zusammenarbeit mit La Culina aus Bad Ragaz haben wir neu auch Kabierravioli im Angebot. Der Inhalt der Ravioli besteht einerseits aus Kabierfleisch, andererseits aus dem Scharzen Kristall, einer Bierspezialität von Appenzeller Bier.

      Fr. 47.00/Stück
    • Kabier-Siedfleisch

      Fr. 25.00/kg
    • Kabier-Voressen

      Fr. 27.00/kg
    • Kabier-Haxen

      Fr. 25.00/kg
    • Kabier-Hackfleisch

      Fr. 24.00/kg
    • Kabier-Leber

      Fr. 20.00/kg
  • Kabierwurstwaren

    • Kabier-Würste

      geräucht, ähnlich wie Schüblig

      Fr. 6.50/Paar
    • Kabier-Bratwürste

      Fr. 6.50/Paar
    • Kabier-Cervelats

      Fr. 6.50/Paar
    • Kabier-Salamikugeln

      Fr. 9.50/Stück
    • Kabier-Siedwürste

      Fr. 6.50/Paar
    • Kabier-Whiskywürste

      nicht immer erhältlich

      Fr. 7.00/Paar
    • Kabier-Bärlauchwürste

      nur im Frühling

      Fr. 6.00/Paar
  • Weidesäuli

    • Weidesäuli-Mischpaket

      Darin enthalten sind: Filet, Nierstück, Halssteack, Kotelett, Schnitzel, Braten, Geschnetzeltes, Voressen, Haxen, Wädli, Schweinsbratwürste und Fleischkäse.

      Fr. 33.00/kg
  • Lamm

    • Lamm-Mischpaket

      Mindestbestellmenge 5 kg

      Darin enthalten sind: Filet, Kotelett, Schulterbraten, Gigot, Voressen, Lammwürstli.

      Fr. 42.00/kg
  • Spezial

    • Pizza Brauerei & Kabier

      Pizza 450 g mit Smoked Brisket Kabier (Geräuchtes Kabierfleisch), reifen Tomaten, Mozzarella, schmackhafte Austernpilze, knackige Peperoniwürfelchen und Frühlingszwiebeln. Teig aus Biertreber, Bierhefe und Quöllfrisch-Bier. Auf Konservierungsstoffe wird gänzlich verzichtet.

      Fr. 11.00/Stück

Optionen

Edelstücke
Versand/Lieferung

Bei Lieferung per Nachtexpress betragen die Kosten für Versand und Verpackung:
bis zu 10 kg Gewicht: Fr. 29.00
10 kg bis 30 kg Gewicht: Fr. 31.00

Gewünschter Liefertermin

Gutschein nach Wahl

Bei einer Bestellung von einem Mischpaket Kabier ab 5 kg oder Weidesäuli oder Lamm ab 10 kg, welche bis Ende August bestellt werden, schenken wir Ihnen einen Gutschein von CHF 50.00 bei einem Restaurant aus unserer Kundenkartei.

Im abgelaufenen Jahr 2020 haben uns sehr viele Privatkunden unterstützt, indem sie bei uns Fleisch kauften, das wir aus bekannten Gründen nicht an die Gastronomie liefern durften. Wir sind dafür sehr dankbar und möchten diesen Betrieben etwas zurückgeben.

Wir werden Ende August die Gutscheine bei den gewählten Restaurants bestellen und Ihnen mit dem Fleischpaket zustellen.