Neuigkeiten rund um Kabier und den Hof Blindenau

Simon Enzler kommt mit seinem neuen Programm wieder in die Blindenau! Bevor er für Stoff für die grauen Zellen sorgt, wird für das leibliche Wohl durch ein 3-Gang-Menu vom Team des Hotel Hof Weissbad oder durch ein Grillbuffet von uns gesorgt.

Seit Jahren sind die Weidesäuli ein Teil unseres Betriebskonzeptes. Zeit, die Weidesäuli wieder einmal ins Zentrum zu stellen. Raphael Nabulon wird allerlei Köstlichkeiten rund ums Weidesäuli zaubern.

Ein Abend für alle Sinne: Mitten in der majestätischen Bergwelt des Alpsteins. Umgeben von steilen Felswänden, traumhafter Aussicht und frischer Bergluft verwöhnt dich Raphael Nabulon mit verschiedenen Variationen aus feinstem Kabierfleisch. Natürlich kommen auch vegetarische Gäste auf ihre Kosten.

Bei diesem Brunch möchten wir Ihnen unseren neuen Betriebszweig Gemüseanbau im Appenzellerland näher bringen.

Respekt gegenüber dem Menschen heisst auch, die Nahrungsmittel und Nutztiere respektvoll zu behandeln. Gemeinsam können wir Einsicht nehmen in die Arbeitsweise dieser beiden Betriebe.